RETRO: Kochbuch aus dem Jahr 1966

Am Wochenende durfte ich beim Ausräumen eines alten Hauses helfen und habe dieses wunderschöne alte Kochbuch gefunden! Das ist aus dem Jahre 1966 und absolut liebevoll gemacht, mit einer Einleitung an die gute Hausfrau. Ich bin total aus dem Häuschen, dass ich das Buch behalten und mitnehmen durfte! Bei mir ist es nämlich viel besser als im Müll aufgehoben. Es ist einfach total spannend zu wissen, dass dieses Buch schon über vierzig Jahre alt ist. Menschen mit vierzig kommen mir zum Beispiel nicht alt vor. Aber wenn ich dieses Buch sehe, fühle ich mich wie in eine andere Epoche zurückversetzt. Leider befürchte ich, dass ich einmal so viele alte Sachen besitze, dass ich keinen Platz mehr für sie habe und sie untergehen. Deswegen sortiere ich immer wieder etwas aus. Aber besonders erfolgreich war ich dabei noch nicht. So etwas geht beim Umziehen schon leichter. Habt ihr eigentlich auch so eine Schwäche für alte Dinge wie ich?

Hoffentlich kann ich mich mal dazu motivieren, ein paar Rezepte daraus auszuprobieren. Leider bin ich so verwöhnt von Chefkoch, Foodblogs und modernen Kochbüchern, dass mir das Kochen ohne Bilder vom jeweiligen Essen sehr schwer fällt. Ich bin eben ein visueller Mensch und kann mir das Essen sonst nicht vorstellen. Immerhin gibt es Zeichnungen. Haha. Ich bin schon dabei, mir Rezepte daraus auszusuchen. Ich halte euch über dieses Food-Experiment auf dem Laufenden! 

Besonders anspruchsvoll wird es, Rezepte herauszufinden, die noch aktuell sind, nicht zu viel Fleisch enthalten und sich auch für meinen schmalen Studentengeldbeutel, meinen verwöhnten Gaumen und meinen kranken Magen eignen. Mit eurer Hilfe vielleicht? 

Zum Schluss noch ein Auszug aus dem Kapitel "Benehmen bei Tisch": 

"An gutem Benehmen beim Essen und Trinken erkennt man den wohlerzogenen Menschen. Essen und Trinken ist mehr als eine Abfütterung und ist als Teil des menschlichen Kulturstrebens anzusehen. Gute Haltung beim Essen erfordert eine gewisse Beherrschung der Glieder. Nur die Hand und Handgelenke gehören auf den Tisch. Trotzdem aber soll die Haltung beim Essen nicht steif, sondern natürlich und ungezwungen sein. Das Gesicht darf leicht über den Tischrand geneigt, aber nicht zu weit dem Teller genähert sein."

Ich hoffe, ihr verhaltet euch bei Tisch ausschließlich so! Wenn nicht, dürft ihr euch das Zitat ausdrucken und in der Küche/im Esszimmer einrahmen. Haha. 
Dies war übrigens mein hundertster Post! Damit auf in die nächsten 100. Bis bald. 

Natalia