TRAVELLING: Amsterdam 2010

Hallo meine Lieben, 

in letzter Zeit war auf meinem Blog viel zu Brasilien zu lesen und zu sehen. Heute möchte ich euch jedoch nach Amsterdam mitnehmen (ja, ich leide ganz schlimm am Fernweh!). Diese Bilder entstanden im Jahr 2010 während meiner Abi-Fahrt. Das war noch so eine Zeit, in der der Auslöser der Kamera jede Sekunde gedrückt wurde. Ich habe also Tausende Bilder von diesem Aufenthalt, von denen der größte Teil meinem heutigen Anspruch nicht mehr entspricht. Aber es gab auch ganz interessante Schüsse, die ihr heute sehen könnt. 

Ich kann euch leider nicht mehr die Straßennamen nennen, wo die Fotos entstanden, da mein Gedächtnis solch eine Info immer wieder aussortiert (außer das eine Foto von der See: Das ist Zandvoort!). Aber: Ich hoffe, ich kann euch so einen schönen Eindruck vermitteln. Ich liebe die Stimmung und die Leute in Amsterdam! Ich stehe auf die Fahrräder, die Grachten, die herzlichen Menschen, das schöne Englisch, das verrückte Wetter, die wunderschönen Häuser, die Kreativität. Insgesamt war ich zwei Mal in Amsterdam und hoffe, dort einmal eine längere Zeit verbringen zu können. Und nun genug Worte, viel Spaß beim Anschauen. Bis bald wieder! 

Hey guys, during the last months you learned and saw a lot about Brazil. Today I want to show you some pictures I made in Amsterdam, Netherlands, when I was there in 2010. Back there I didn't have a lot of experience with photography and took pictures of everything I saw. I practically got to know Amsterdam through my camera lens. I had to look through thousands of pictures to select those few photos. I hope you like them!

I have been to Amsterdam twice and hope to stay there for a longer time one day. I'm completely in love with the bikes, beautiful houses, the canals, friendly people, the perfect english, the sound of Dutch, the creativity and crazy weather. Unfortunately I always forget the street names, so I cannot tell you the addresses of these places any more (except the sea picture: This is not Amsterdam, it's  Zandvoort!). But I still hope to give you a good impression of Amsterdam as I saw it back in 2010. Enjoy the view, see you soon!

REZEPT: Mini pizza snack

Hallo ihr Lieben, 

heute habe ich ein ganz süßes kleines Rezept für euch. Das habe ich neulich für eine Uni-Aktion unseres Magazins presstige zubereitet und es ist sehr sehr gut angekommen: Mini-Pizzen! 

Sie gehen ganz einfach und eigentlich ist es schon peinlich darüber einen Post zu verfassen. Ihr benötigt 400 Gramm Teig, eine Dose Pizza-Tomaten bzw. drei große Tomaten, geriebenen Käse (ich mag Emmentaler am liebsten), Schinken, Oliven und was ihr sonst noch drauf haben wollt. 

Das Rezept für den Teig könnt ihr hier nachlesen. Ich nahm dafür aber einen bereits fertigen Teig aus dem Kühlregal. Den habe ich anschließend etwas dünner gerollt, da ich es so lieber mag. 

Und jetzt der eigentliche Trick: Ihr benötigt ein Glas oder eine Tasse. Damit stecht ihr kleine Kreise in den Teig und legt sie auf dem Backblech aus. Danach funktioniert es wie jede andere Pizza auch, mit der kleinen Ausnahme, dass es alles kleiner ist. So habe ich etwas getrödelt und die Tomatensauce machte sich kurzerhand selbstständig auf dem Backblech. Hat aber den Geschmack nicht negativ beeinflusst. Sieht nur auf den Fotos doof aus. 

Im vorgeheizten Backofen (180°, Umluft) benötigen die Pizzen etwa 12 Minuten, also weniger als eine große Pizza. Das war's eigentlich auch schon. Als Mittag- oder Abendessen ist das wohl zu viel Aufwand (bis man die kleinen Pizzen alle säuberlich belegt hat!), aber als Snack für Partys ist es super. 

Bis bald wieder!

Hey guys, 

today I want to show you a nice recipe I tried a couple of weeks ago: Mini pizza! They are so easy-made it's kind of embarrassing to write a post about them. But, ok. 

You will need 400 g of pizza dough (I just bought one in the supermarket), tinned tomatoes or three-four big tomatoes, cheese, ham, olives and other stuff you like on pizza. 

Now the only trick you need: Take a glass or cup and cut out small circles of dough. Place them on the baking sheet and add the topping you prefer. The pizzas will need aroung 12 minutes in the oven (180° with air circulation). Done! 

They are awesome for parties or some university meetings. But I would not recommend them for dinner: It takes long to add the toping if you want the pizzas to look nice. That's it. See you next time. 

TRAVELLING: Brazil + UPDATE

Hallo ihr Lieben. 

Wie die Zeit vergeht! Gerade noch war ich in Brasilien unterwegs und konnte mir gar nichg vorstellen, wieder daheim zu sein. Und schon bin ich wieder in Deutschland und muss Rechnungen zahlen, Hausarbeiten schreiben, Magazine layouten, die Bacheloratbeit planen und Masterbewerbungen verfassen. Der Alltag eben. Weil ich meinen Blog gerade so vermisse, muss ich kurz einen Augenblick dafür freischaufeln. Und bald gibt es hier hoffentlich etwas mehr Abwechslung für euch.

Heute möchte ich euch noch ein paar wunderschöne Bilder aus Brasilien zeigen. Und erzählen wie spannend ich zurück kam: Statt zwanzig Stunden Reisezeit war ich 44 Stunden unterwegs. Eine Frau in meinem Flugzeug nahm Tabletten mit Alkohol und verlor dann ihren Puls. Wir haben zu dem Zeitpunkt schon die brasilianische Küste verlassen, kehrten aber wieder nach Brasilien zurück, um in Salvador zu landen.

Dort verbrachen wir weitere fünf Stunden, bis unser Jumbo Jet wieder aufgetankt war. Dann waren natürlich alle Anschlussflüge weg, als wir nachts in Deutschland ankamen. Dafür durfte ich in einem wunderschönen Hotel übernachten und war wesentlich ausgeruhter, als ich dann doch endlich in München ankam.

Das Gute daran: Ich habe mich während der Reise daran gewöhnt, etwas gelassener an unerwartete Geschehnisse ranzugehen. Also hat mir diese kleine Reiseverzögerung sogar fast Spaß gemacht, haha.

Auf den Bildern seht ihr übrigens Rio's Innenhöfe, den Parque Lage im botanischen Garten in Rio sowie darin essende Menschen. Dann noch ein Theater und einen Markt in Juiz de Fora, plus Spiegelungen im Wasser, die einfach sein mussten. Hoffe, euch haben diese Eindrücke gefallen und meine ganzen Geschichten zu Brasilien etwas Einblick in das dortige Leben verschafft. Bis bald wieder!

Hey guys!
Did you miss me? A couple of weeks ago I couldn't imagine a life back in Germany. And now I am back here and life just goes on. I have to layout our university magazine, write term papers and plan my bachelor thesis, to pay bills and visit all my family and friends. But it's nice, I feel good back here. Of course I miss Brazil, horribly! 

So today I want to share some beautiful impressions I made there during the last two months. You can see Parque Lage in the botanical garden in Rio and some people having breakfast there. There is the theater of Juiz de Fora and the city market. Also some reflexions, just because they are awesome. The places are just so beautiful. What do you think? 

Oh, and let me tell you the story of my flight back home. I started my journey on sunday afternoon and by night we should have been crossing the ocean. Instead we had to land again in Brazil, because a women in our plane took some medicine with alcohol and didn't have a pulse. So we came back to Salvador, landed and saved her life, while her family just wanted to continue the flight. Imagine that! Such a monster family. 

In Salvador we had to refuel and it took us five hours, because we were a jumbo jet and the airport was too small for that. We arrived in Germany six hours later during the night of monday. I missed my flight to Munich and had to spend the night at the airport. Thank God my company let me stay in a hotel and it was just awesome, I felt like a star. When I continued my journey on tuesday morning I was feeling very relaxed. I think during my vacation in Brazil I learned to be spontaneous and not overreact if something is happening not on plan. I think, the whole trip was a good experience, you should totally do this, too! See you next time.