TRAVELLING: Leipzig

Hallo meine Lieben,

so eine lange Blog-Pause hatte ich noch nie, aber das Leben ist einfach so spannend gerade. Wenn ihr mir auf Instagram folgt (apfelsanderson), seid ihr vielleicht up to date. Ansonsten muss ich noch unbedingt diese schönen Leipzig-Impressionen mit euch teilen. Während ihr das hier lest, bin ich wieder unterwegs. Daher nur ein paar kurze Worte und sonst ganz viele Bilder für euch. Schönen Sommer und bis bald wieder!

Hey guys, 

I am so busy right now, but still don't want to miss the chance to present you Leipzig! If you follow me around in Instagram (apfelsanderson) you probably noticed I've been there for a couple of days. Here you see some Canon impressions. As I am traveling again while you are reading this, I will just leave the pictures to tell all the stories in Leipzig by themselves. Enjoy the summer and my pictures. See you soon! 

REZEPT: Baked banana

Heute habe ich mal wieder ein schönes Rezept für euch am Start. Diesmal ein Dessert, was ich mir ganz lange vornahm und eines Nachmittags einfach mal spontan ausprobierte: Gebackene Bananen! Wer ein häufiger Gast asiatischer Lokale ist, wird diese Köstlichkeit schon kennen und lieben. So wie ich. Man benötigt dafür nicht viel und kann so ältere Bananen vor dem Mülleimer retten. 

Ihr benötigt: 

zwei Bananen

80 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 EL Zucker

8 EL Wasser

Öl zum Backen

Honig 

Bananen sind einfach umfotogen, sorry. Aber ich wollte euch das nicht vorenthalten // Sorry, bananas are just too ugly.

Ihr geht folgendermaßen vor: Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Nach und nach das Wasser hinzufügen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Je nach Mehltyp wird mehr oder weniger Wasser benötigt. Schneidet die Bananen in große Stücke, ich habe jede in so vier Stückchen eingeteilt. Und dann heißt es nur noch: Banane im Teig "baden" und in einer Pfanne oder Fritöse anbraten. Ich hatte ein bisschen das Problem, dass sie nur von einer Seite angebraten werden konnten und musste sie ganz oft wenden. Hat aber auch so gut geklappt und sie waren vor allem nicht zu fettig. 

Noch ein Tipp: Spart nicht am Teig, je mehr nachher um die Banane herum ist, desto besser und leckerer. Ich habe anfangs nämlich immer eine ganz dünne Schicht drauf, das hat weniger gut geschmeckt. Sehr lecker schmecken die Bananen mit Honig dazu, damit kann man die auch schön fotogen aufbereiten. Viel Spaß beim Nachkochen! 

Guys, today I'll show you how to make the perfect dessert ever: Baked bananas! I always wanted to try them myself, the ones I tried in asian restaurants were always amazing. So a few days ago I had to use some old bananas and finally tried it out. 

You'll need: 
Two bananas
80g flour 
1 tea spoon baking powder
a pinch of salt
1 table spoon sugar
8 table spoons water

What you have to do: Cut the bananas in big peaces, I had eight peaces out of two bananas. But it depends of course. Mix the flour with the backing powder, salt and sugar. Add the water and try to get a sticky, thick dough, not too liquid. 
Then you just dip the banana in the dough and fry/roast them in a pan or fryer. Don't cheap out on the dough, I had only a little amount at the beginning. But it just tastes better, if you have a lot of this nice pastry crust. When you're ready use some honey to make it sweet and to decorate it for your Instagram. Haha. And then enjoy!

PHOTOGRAPHY: Black and white analogue

I am not in the mood to write too many words today. But look at that: I finally developed a film, I shot with my analogue canon. And imagine that, there were some pictures from Croatia last summer! You also see my flat, some relative's cats and a garden party. It was amazing to go back in time. And I love the black and white effect. What do you think? 

By the way, do you know Lena's blog? She is an amazing photographer, shooting a lot of analogue pictures. When I am a grown-up, I want to be like her, haha. 

PHOTOGRAPHY: Self portrait

Hallo ihr Lieben, 

als wir in Norwegen waren, nahm ich für die liebe C. ein Buch über Fotojournalismus (Photojournalism. The professional approach) mit heim. Denn als Erasmus-Student hortet man ja so manche Sachen an, die dann nicht mehr in den Koffer passen,  haha. Daheim angekommen las ich in dem Buch über Portraits nach. Es ist schon eine Kunst, jemanden genau so zu erwischen, dass seine Persönlichkeit gespiegelt wird. Ich rede hier nicht von gestellten Posen und Gesichtsausdrücken, wie sie ganz häufig im Internet oder auch bei mir auf dem Blog zu finden sind. Sondern ehrliche Bilder. 

Ein Tipp ist es zum Beispiel mehr über die Person herauszufinden und sie zu beobachten, bevor man sie fotografiert. Man kann viel über die Körpersprache und typische Gesten erreichen. Oder man startet ewig nicht bzw. hört schnell wieder auf, sodass die Person sich langweilt, entspannt und über die Anwesenheit der Kamera vergisst. 

Schwierig sind Portraits außerdem, weil euer Model ziemlich allein gelassen wird, wenn ihr keinen Blickkontakt mehr habt und sie nur der Kamera entgegen blickt. Versucht doch mal euren Fernseher oder einen Tisch freundlich und natürlich anzustarren, es ist schon schwierig. Als Experiment für den Fotografen soll man sich mal selbst in die Rolle des Models versetzen, sich selbst fotografieren und sich dabei der Kamera stellen. Und das habe ich auch versucht. Sehr sehr schwer ist das. Vor allem, weil man sich dann auch so detailliert sehen muss. Was sagt ihr denn so? 

Hey everybody, 

when I came back home from Norway I took my friend C's book about photojournalism with me. Because, you now, as an erasmus student you gather too many things to fit in your suitcase for going back home. So I read a couple of pages and focused especially on portraits. It is quite a difficult job to catch someone's personality in a picture, I mean an honest portrait. It is always easy to learn some poses and let your model copy them during a photo shooting (I did this as well, I know!). So from now on I am trying to catch the real moments. 

One good way is to spend time and talk with your subject, to study his or her natural body language. An other strategy is called "boredom technique" where you wait until the subject is bored and forgets about the camera. So when you start shooting, you will catch the person being lost in his/her own thoughts. Or just pretend the shooting to be over, let the person relax and start shooting then. 

One huge problem of portraits is the missing eye-contact. It is hard for you model to act naturally while staring at a camera. Go on, try to look friendly and relaxed while staring at your TV or a table. So I started an experiment and photographed myself with a tripod and auto release. It is pretty hard to maintain a nice look on your face and to deal with the detailed picture of your face. But it was an awesome experience. What do you think about the pictures? 

TRAVELLING: Oslo in one day

Heute möchte ich euch den ersten Teil der Norwegen-Bilder zeigen. Einen schönen Einblick in unsere Reise könnt ihr bisher unter dem Hashtag #Corway und seit einigen Tagen auf Petra's Blog bekommen! Vor allem Oslo – die Endstation unseres Trips – blieb mir als sehr dynamisch und vielseitig in Erinnerung. Wir waren ganze 16 Stunden in der Stadt unterwegs und schliefen in der Zeit kaum. Oslo wurde mit dem Nachtbus angesteuert, sodass wir um kurz vor sieben Uhr in der Früh vor einem Supermarkt frühstücken und  darauf warten mussten, dass er endlich aufmacht.

Im Laufe des Tages erlebten wir einen Wandel der Stadt von einem ruhigen und grünen Ort über touristenbeladenen Metropole mit gefühlten zehn Millionen Menschen auf den Straßen bis hin zur schmuddeligen Hauptstadt gegen den Abend hin. Ganz schön spannend, so ein extrem langer Tag in einer Stadt. Nachts fuhren wir dann schon zum Flughafen und warteten auf unseren Flug in der Früh. Ich weiß nun, dass ich auch unter Extrembedingungen schlafen kann, auch so eine Art Talent. Allein um das herauszufinden hat sich der Trip also schon einmal gelohnt, haha. Aber als wir dann endlich daheim ankamen, lernten wir unsere bequemen Betten und gefüllten Kühlschränke noch einmal zu schätzen.

Heute kommt also mal wieder eine Bilderflut. Unten seht ihr nun den Ausblick von der Oper und auf die Oper sowie eins der unzähligen Wasser-Bilder und einen atemberaubend schönen Musikladen, in den ich am liebsten eingezogen wäre, um all die CD's, DVD's und Plakate anzusehen. Weiterhin seht ihr hier die Hafencity mit ihren supermodernen Gebäuden und auch einige zentral gelegene Straßen, die sich durch breite Fußwege und Unmengen an Touristen auszeichnen. Auf unserem Streifzug durch die Stadt trafen wir außerdem auf einen Markt, einen Klamottenverkauf auf der Straße und eine gefühlte Milliarde Cafés mit draußen stehenden Tischen. Sorry für das Fotochaos, haha. Aber ungefähr so chaotisch war auch unsere Reise, auch mal schön, oder?

Guys, today I want to bomb you with these wonderful pictures I shot in Oslo, Norway. We only spend sixteen hours in the city but it really felt like a life time. Really. As we spend the night before Oslo (b.o.) on the night bus driving from Volda we were extremely tired and spend the first hour with breakfast, sitting on the floor, waiting for the supermarkets to open. We saw some great attractions like the opera, the view from the opera, the city center with tons of tourists, this huge music store you see above (I'd like to move in there to have a look at every single record and poster and t-shirt and so on!). 

We also went to the harbor and passed through a market and cloths selling on the street on our way to the "hip part of town" (citation after an awesome map made by young locals), where we saw extremely cool young people, millions of cafés and amazing houses. As we are internet addicted, we spend some hours of this wonderful day searching for cafes offering wi-fi and sockets. It was also a great possibility to relax, to fill our instagram feeds (kopyakedi and apfelsanderson) and have some liquid energy called tea. 

At the end of the day we visited the opera  for the second time as it is located in front of the train station and saw a wonderful sunset (see underneath). Then we went to the airport and spend the night waiting for our morning flight back to Germany. So the night after Oslo (a.o.) was also a very tough one. I found out I am a city person, that my perfect day consists of cats, tea, instagram and sockets and that I can even sleep on the cold floor of the airport. Yay, it was a nice trip. To see more pictures just search for #corway, our official trip-to-norway-hashtag. See you!