REZEPT: Baked banana

Heute habe ich mal wieder ein schönes Rezept für euch am Start. Diesmal ein Dessert, was ich mir ganz lange vornahm und eines Nachmittags einfach mal spontan ausprobierte: Gebackene Bananen! Wer ein häufiger Gast asiatischer Lokale ist, wird diese Köstlichkeit schon kennen und lieben. So wie ich. Man benötigt dafür nicht viel und kann so ältere Bananen vor dem Mülleimer retten. 

Ihr benötigt: 

zwei Bananen

80 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1 EL Zucker

8 EL Wasser

Öl zum Backen

Honig 

Bananen sind einfach umfotogen, sorry. Aber ich wollte euch das nicht vorenthalten // Sorry, bananas are just too ugly.

Ihr geht folgendermaßen vor: Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Nach und nach das Wasser hinzufügen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Je nach Mehltyp wird mehr oder weniger Wasser benötigt. Schneidet die Bananen in große Stücke, ich habe jede in so vier Stückchen eingeteilt. Und dann heißt es nur noch: Banane im Teig "baden" und in einer Pfanne oder Fritöse anbraten. Ich hatte ein bisschen das Problem, dass sie nur von einer Seite angebraten werden konnten und musste sie ganz oft wenden. Hat aber auch so gut geklappt und sie waren vor allem nicht zu fettig. 

Noch ein Tipp: Spart nicht am Teig, je mehr nachher um die Banane herum ist, desto besser und leckerer. Ich habe anfangs nämlich immer eine ganz dünne Schicht drauf, das hat weniger gut geschmeckt. Sehr lecker schmecken die Bananen mit Honig dazu, damit kann man die auch schön fotogen aufbereiten. Viel Spaß beim Nachkochen! 

Guys, today I'll show you how to make the perfect dessert ever: Baked bananas! I always wanted to try them myself, the ones I tried in asian restaurants were always amazing. So a few days ago I had to use some old bananas and finally tried it out. 

You'll need: 
Two bananas
80g flour 
1 tea spoon baking powder
a pinch of salt
1 table spoon sugar
8 table spoons water

What you have to do: Cut the bananas in big peaces, I had eight peaces out of two bananas. But it depends of course. Mix the flour with the backing powder, salt and sugar. Add the water and try to get a sticky, thick dough, not too liquid. 
Then you just dip the banana in the dough and fry/roast them in a pan or fryer. Don't cheap out on the dough, I had only a little amount at the beginning. But it just tastes better, if you have a lot of this nice pastry crust. When you're ready use some honey to make it sweet and to decorate it for your Instagram. Haha. And then enjoy!